EnglishGerman

an avocado a day keeps the doctor away.

Follow Me

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Cleaneating Carry
  • Startseite
  • Recipes
    • Breakfast
    • Main
    • Sides & Soups
    • Healthy Desserts
    • Bread
    • Snack
    • Vegan
    • Gluten-Free
    • Keto
    • Occasional Food
  • Lifestyle
    • Nutrition & Food Lexicon
    • Sourdough School
    • Sugar
    • Sugar Alternatives
    • Fructose-Intolerance
    • Clean Eating
    • Food & Sports
  • About Me
  • Contact Me (Imprint)

Slider

Bananen-Zimt Bowl 5. September 2021
Blätterteig Caprese Tartes 6. August 2021
Focaccia Garden 28. July 2021
Çılbır - Sommer Style 28. July 2021
Hummus mit Eierschwammerln 28. July 2021
Bananen-Zimt Bowl
Breakfast, Gluten-Free, Healthy Desserts, Vegan  /  5. September 2021

Bananen-Zimt Bowl

Blätterteig Caprese Tartes
Main, Snack  /  6. August 2021

Blätterteig Caprese Tartes

Focaccia Garden
Allgemein  /  28. July 2021

Focaccia Garden

Çılbır – Sommer Style
Breakfast, Main, Snack  /  28. July 2021

Çılbır – Sommer Style

Hummus mit Eierschwammerln
Sides & Soups, Snack, Vegan  /  28. July 2021

Hummus mit Eierschwammerln

Brotblume mit Pilz-Pesto, vegan
Bread, Sides & Soups, Snack, Vegan  /  27. July 2021

Brotblume mit Pilz-Pesto, vegan

Spargel im Blätterteig
Main, Snack  /  25. June 2021

Spargel im Blätterteig

Veganes Pesto Babka
Bread, Main, Sides & Soups, Vegan  /  24. June 2021

Veganes Pesto Babka

Pizza Babka
Bread, Main, Sides & Soups  /  5. May 2021

Pizza Babka

Couscous Strawberry Salad
Main, Sides & Soups  /  4. May 2021

Couscous Strawberry Salad

Vegan Chocolate Cake
Breakfast, Healthy Desserts, Vegan  /  1. May 2021

Vegan Chocolate Cake

Gesundes Bananenbrot, nur mit Banane gesüßt
Breakfast, Healthy Desserts  /  28. April 2021

Gesundes Bananenbrot, nur mit Banane gesüßt

Sauerteig Focaccia mit Rosmarin & Oliven
Bread, Sides & Soups, Vegan  /  27. April 2021

Sauerteig Focaccia mit Rosmarin & Oliven

Çılbır, Türkische Eier
Breakfast  /  24. April 2021

Çılbır, Türkische Eier

Veganes Sauerteig Naan
Bread, Sides & Soups, Vegan  /  22. April 2021

Veganes Sauerteig Naan

Posts navigation

1 2 … 11 Next

Title of widget.

Carina ♡
-----
Fitness & healthy food
Food stylist & photographer
Creating healthy sugar free recipes
Mostly vegan & vegetarian food
Austria, Vienna

Newsletter

Follow Me

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Blätterteig Caprese Tarts 🧡 Mit Pesto, marinie Blätterteig Caprese Tarts 🧡 Mit Pesto, marinieren Tomaten & Burrata - Dieses käsige Rezept ist richtig einfach, total schnell umgesetzt, extrem aromatisch und schmeckt einfach nur köstlich. Mit frischem Pesto und marinierten Tomaten ♡ - Das Rezept ist am Blog. Den Link findet ihr in meinen Profil und meiner Story. Habt einen schönen Mittwochabend ♡ . I love late summer with its great tomato harvest! You can easily create brilliant recipes with those sun-ripened tomatoes, just like this one: - Puff Pastry Caprese Tarts 🧡 With marinated tomatoes, pesto & burrata - This cheesy recipe is really simple and quick to prepare, extremely aromatic and sooo delicious ♡ - Recipe link in my bio and story! . . . #puffpastry #puffpastryrecipes #puffpastrytart #blätterteig #blätterteigtaschen #blätterteigrezept #pesto #marinatedtomatoes #caprese #capresetart #blätterteiggebäck #backenmachtglücklich #under30minutes #under30mins #30minutemeals #schnellerezepte #schnelleküche #einfacherezepte #herbstküche #fallrecipes #puffpastryrecipe #vegetarisch #vegetarianrecipes
Weizensauerteigbrot mit blauen Kornblumen💙 - Na Weizensauerteigbrot mit blauen Kornblumen💙 - Nach dem Backen habe ich allerdings nur noch Kornblumen auf der Kruste und keine bzw kaum im Teig gefunden 😂🤷🏼‍♀️ Daher habe ich getrickst und einfach ein paar Blüten für das Foto auf dem Brot verteilt - haters gonna say it’s fake 🤣 Aber ganz ehrlich: glaubt nicht alles, was ihr auf Insta seht 😉 - Ich habe das original Foto auch zur Bilderreihe hinzugefügt! - Zutaten: . 💙350 g starkes Brotmehl 💙50 g Weizenmehl Typ 550 💙280 g Wasser (lauwarm) 💙80 g aktiver Sauerteig 💙10 g Salz 💙 blaue Kornblumen - Autolyse 3 h (nur Mehl und Wasser)/ Sauerteig hinzufügen-30 min ruhen/ Salz hinzufügen-30 min ruhen/ 4 x Dehnen & Falten/ 1 x Laminieren (Blüten einarbeiten)/ Rundformen und ins Gärkörbchen legen/ Cold RT (Kühlschrank) für 12-15h (über Nacht)/ am nächste morgen bei 250 Grad im Gusseisentopf mit Deckel 40 Minuten backen. - Schönen Abend! . Wheat sourdough bread with blue cornflowers💙 - After baking, however, I found only cornflowers on the crust and hardly within the dough 😂 Therefore, I tricked a bit and simply spread a few flowers for the photo on top of the finished bread - friendly reminder: do not believe everything you see on Insta 😉 I added the original bread pic to the series of pictures too! - Ingredients: . 💙350 g strong bread flour 💙50 g wheat flour type 550 💙280 g water (lukewarm) 💙80 g active sourdough 💙10 g salt 💙 blue cornflowers - Autolysis 3 h/ add sourdough-30 min rest/ add salt-30 min rest/ 4 x stretch & fold/ 1 x lamination (incorporate flowers)/ shape and place in proofing basket/ cold RT 12-15h (overnight)/ bake next morning at 250 degrees in cast iron pot with lid for 40 minutes. - Have a nice evening! . . . #sourdoughbread #sourdough #sourdoughbaking #sourdoughscoring #sourdoughrecipe #sourdoughcrumb #breadbaking #sauerteig #sauerteigliebe #sauerteigbrot #sauerteigbrotselbstgemacht #sauerteigansatz #homemadebread #sourdoughbreadart #veganbaking #veganbakery #veganbacken
Herbstsalat Bowl 🍂🍎 - Herbst ist für mich d Herbstsalat Bowl 🍂🍎 - Herbst ist für mich die schönste Jahreszeit! Ich mag es, wenn es nicht zu heiß, nicht zu kalt ist und sich die Blätter so wunderschön verfärben! - Diese Farben habe ich in meinem Gericht eingefangen und eine wunderschöne vegetarische Herbstsalat-Bowl mit knack-saftigen Bio Äpfeln, Nüssen und Physalis kreiert 🤍 - Dieser Salat schmeckt sooo gut, ist in nur 20 Minuten angerichtet und mit einem frischen knusprigen Baguette oder Weißbrot serviert, eine super sättigende Hauptspeise! - Das Rezept gibt es auf @lidloesterreich (Werbung | Ad) - den Link dazu findet ihr, wie immer, in meiner Story. Einfach hochwischen, dann kommt ihr direkt zu den Zutaten und der Anleitung ☺️ - Habt noch einen schönen Abend 🤍 . Fall Salad Bowl 🍂🍎 - I am a autumn kinda gurl: Love the weather (not too hot, not too cold) and the different colors it brings to people's life – yellow, red, orange, brown and more. - I tried to capture those beautiful colors within my salad bowl with red juicy apples, physalis, beet and pecans ☺️ - Hope you’ve had a great start into the new week 🤍 . . . #mitlidlgemacht #mitlidlgekocht #lidlösterreich #herbstsalat #herbstliebe #herbstzeit #herbstfarben #fallsalad #salatbowl #saladbowl #autumnsalad #buntersalat #salatliebe #salatrezept #gesunderezepte #gesundessen #saladrecipe #saladeveryday #süßsalzig #fallrecipes #herbstgerichte #rezeptideen #einfacherezepte #schnellerezepte #easysaladrecipe #easysalad
Pink Coconut Bowl 💕🥥 - 🌱zuckerfrei I glut Pink Coconut Bowl 💕🥥 - 🌱zuckerfrei I glutenfrei I vegan 🌱 - 150 g pflanzliche Milch mit 60 g Haferflocken und einer 1/2 zerstampften Banane & einer Prise Zimt aufkochen und so lange köcheln lassen, bis ein cremiger Brei besteht. Bananen-Haferbrei in die Kokosnuss-Schale (oder in eine andere Schüssel) geben und mit gerösteten Nüssen, Beeren, Feige, Hanfsamen, Kokossplittern und Haselnussbutter garnieren. Mit pflanzlicher Milch aufgießen und noch warm genießen. - Ein besonderer Hingucker sind die blauen Kornblumen und das pinke Pitaya-Pulver 💗 - Vielleicht ist das ja eine Idee für euer nächstes Sonntagsfrühsück ♡ . Pink Coconut Bowl 💕🥥 - 🌱sugar-free I gluten-free I vegan 🌱 - Combine 60 g of (gluten-free) oatmeal with 150 g of plant-based milk, 1/2 mashed banana and some cinnamon. Bring to a boil and let simmer until creamy. Arrange banana-oatmeal in a coconut bowl (or any other bowl) and garnish with roasted nuts, berries, fig, hemp seeds, coconut splinter and hazelnut butter. Top with a few dashes of plant-based milk and enjoy while still warm. - The blue cornflowers and pink pitaya powder are making this bowl very special 💗 - Happy Sunday ♡ . . . #pinkpinkpink #pinkpitayabowl #pitayabowl #coconutbowls #coconutbowl @coconutbowls #veganbowl #veganbowls @veganbowls #porridge #oatmealbowl #haferflocken #glutenfreevegan #vegansugarfree #glutenfrei #haferflockenfrühstück #breakfastbowl #veganoatmeal #veganbreakfast #frühstücksideen #frühstücksliebe #frühstücksbowl #sonntagsfrühstück #sundaybreakfast
Heute hat es wieder einmal Çılbır zum Frühstü Heute hat es wieder einmal Çılbır zum Frühstück gegeben. Dieses Mal ganz klassisch und mit Kresse getoppt 🌱 - Habt ihr das türkische Eiergericht schon einmal ausprobiert? Auf meinem Blog findet ihr das Rezept für zwei unterschiedliche Varianten - Link in meiner Story ☺️ - Habt einen schönen Abend 🤍 . Today I had Çılbır for breakfast. This time a quite classic one, topped with cress 🌱 - Have you ever tried this Turkish egg dish? On my blog you can find the recipe for two different versions (classic and summery) - link in my story ☺️ - Have a nice evening 🤍 . . . #çılbır #cilbir #turkishfood #turkisheggs #pochiertesei #pochierteeier #poachedegg #poachedeggs #breakfastbowl #frühstücksideen #frühstücksliebe #frühstücksbowl #türkischeküche #türkischerezepte #türkischeeier #cilbireggs #eggrecipes #vegetarisch #vegetarischerezepte
Lila Sauerteigbrot 💜 - Ich möchte noch gerne a Lila Sauerteigbrot 💜 - Ich möchte noch gerne andere Farben ausprobieren und mit unterschiedlichen Mehlsorten experimentieren, werde aber bald ein Video drehen, damit ihr seht, wie man dieses Muster macht ☺️ - Schönen Abend! . Purple Sourdough Bread 💜 - Just working with some more colors, getting kinda routine before making a tutorial video ☺️ - Have a good one! . . . #purplesourdough #purplebread #purplebreakableheart #breadart #sourdoughbaking #sourdoughbreadart #sourdoughbread #purplefood #sauerteigbrot #sauerteig #sauerteigliebe #sauerteigbrotselbstgemacht #sauerteigansatz #sauerteigstarter #sourdoughscoring #sourdoughseptember #breadmaking #breadbakersguild #breadbaking #veganbaking #veganbakery #veganbacken
Super fluffiges Sauerteigbrot - ◽️340 g (85%) Super fluffiges Sauerteigbrot - ◽️340 g (85%) Weizenmehl ◽️60 g (15%) Roggenvollkorn ◽️280 g (70%) laues Wasser ◽️80 g (20 %) Sauerteig aktiv ◽️8 g (2%) Salz - Am dritten Bild bei der Nahaufnahme, erkennt ihr sehr gut das Waldstauenroggenvollkornmehl (die kleinen dünkleren Einschlüsse), welches ich für mein Anstellgut zum Aktivieren verwendet habe. Waldstaude ist ein sehr charakterstarkes Urgetreide. Die grobe Struktur des Mehls, verleiht dem Brot auch sehr viel Aroma 🤍 . Super fluffy sourdough bread - ◽️340 g (85%) white flour ◽️60 g (15%) whole wheat rye ◽️280 g (70%) lukewarm water ◽️80 g (20 %) sourdough ◽️8 g (2%) salt . . . #sourdoughbread #sourdough #sourdoughbaking #sourdoughscoring #sourdoughschool #sourdoughdiscard #sauerteigbrot #sauerteigliebe #sauerteigbrotselbstgemacht #sauerteigansatz #brotselberbacken #brotbacken #sourdoughbreadart #sourdoughbakery #sourdoughbaker
Es ist heute verregnet und recht frisch, perfekt z Es ist heute verregnet und recht frisch, perfekt zum Masterthesis schreiben! Ich habe zum Frühstück etwas von meinem Focaccia gegessen und nasche jetzt noch eine vegane Bananen-Zimt Oatmeal Bowl 😋 Das motiviert beim Schreiben 💪 - 🌱zuckerfei I glutenfrei I vegan 🌱 - Für den Chia-Pudding, 100 g pflanzliche Milch mit 2 EL Chiasamen und einer Prise Vanille vermischen. Im Kühlschrank mind. 30 min quellen lassen. Währenddessen 60 g (glutenfreie) Haferflocken mit 150 g pflanzlicher Milch, einer 1/2 zerstampften Banane & einer Prise Zimt aufkochen und so lange köcheln lassen, bis ein cremiger Brei besteht. Bananen-Zimt-Haferbrei in eine Schale geben und mit 2 EL Chia-Pudding, gerösteten Nüssen, Beeren, gerösteten Bananenstückchen, Hanfsamen und Erdnussbutter garnieren. Mit pflanzlicher Milch aufgießen und noch warm genießen. - Vielleicht ist das ja eine Idee für euer Frühstück morgen ☺️? Schönen Samstag ♡ . Banana Cinnamon Oatmeal Bowl 😋 - 🌱sugar-free I gluten-free I vegan 🌱 - For the chia pudding, combine 100 g of plant-based milk with 3 tbsp of chia seeds and a pinch of vanilla. Transfer to fridge and let set for at least 30 min. In the meantime, combine 60 g of (gluten-free) oatmeal with 150 g of plant-based milk, 1/2 mashed banana and some cinnamon. Bring to a boil and let simmer until creamy. Arrange banana-cinnamon oatmeal in a bowl and garnish with 2 tbsp of chia pudding, roasted nuts, berries, roasted banana coins, hemp seeds and peanut butter. Top with a few dashes of plant-based milk and enjoy while still warm. - Happy Saturday ♡ . . . #frühstücksideen #frühstücksliebe #sonntagsfrühstück #sundaybreakfast #breakfastideas #breakfastbowl #frühstücksbowl #chiapudding #chiaseedpudding #chiasamenpudding #chiasamen #porridge #porridgebowl #bananaporridge #haferflocken #bananaoatmeal #oatmealbowl #oatmealrecipe #oatmealbreakfast #sugarfreebreakfast #zuckerfrei #ohnezucker #mitbananegesüßt #glutenfrei #glutenfree #vegansugarfree #veganglutenfree #veganundglutenfrei
Sauerteig Focaccia mit Parmesan, Oliven & Rosmarin Sauerteig Focaccia mit Parmesan, Oliven & Rosmarin 🤍 - ▫️500 g Weizenmehl ▫️10 g Salz ▫️400 g lauwarmes Wasser ▫️80 g aktiver Sauerteig - Mehl mit Salz vermischen, Wasser sowie Sauerteig hinzufügen. Rasch per Hand zu einem glatten klebrigen Teig kneten. Die Schüssel abgedeckt 2 h rasten lassen ➡️ in dieser Zeit, den Teig alle 30 min dehnen und falten (4 x insg.). Danach den Teig in eine mittelgroße, mit Backpapier ausgelegte und Olivenöl eingepinselte Auflaufform geben und abgedeckt 12 h (über Nacht) bei Raumtemperatur ruhen lassen. In dieser Zeit dehnt sich der Teig komplett aus und passt sich von ganz alleine der Form an. Am nächsten Morgen den Teig und Finger mit Olivenöl benetzen und mit ausgestreckten Fingern das Focaccia „durchlöchern“. Mit Parmesansplittern, Oliven, Rosmarin, Sesam, Salz & Pfeffer garnieren. Mit Olivenöl beträufeln und bei 235 Grad für ca. 35-40 Minuten goldbraun backen. Schönen Freitagabend 🤍 . Sourdough Focaccia with Parmesan, Olives & Rosemary 🤍 - ▫️ 500 g all-purpose ▫️ 10 g salt ▫️ 80 g active sourdough (leaven) ▫️ 400 g lukewarm water - First, combine flour with salt and stir well. Add active sourdough starter (leaven) and water and mix into a sticky dough. Let proof 2h and perform 4 rounds of ‚coil folds’ every 30 min during this proofing period. Line a baking dish with parchment paper, cover with olive oil and transfer dough to it. Let proof covered 12 h, e.g. over night, at room temperature. Next morning: Cover dough with olive oil and poke with your fingers. Top with your favs (see above) and bake at 235 °C for 30-40 min. Have fun baking 🤍 . . . #focaccia #focacciabread #focacciaart #sourdoughfocaccia #sourdoughbaking #sourdoughscoring #sauerteig #sauerteigliebe #sauerteigbrot #sauerteigstarter #sauerteigbrotselbstgemacht #sauerteigfocaccia #homemadefocaccia #homemadesourdough #sauerteigansatz #sauerteigkurs #sauerteigrezepte #sourdoughrecipe #sourdoughrecipes #breadcrumbs

Recent Posts

  • Bananen-Zimt Bowl
  • Blätterteig Caprese Tartes
  • Focaccia Garden
  • Çılbır – Sommer Style
  • Hummus mit Eierschwammerln

Follow me

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Kategorien

  • Allgemein
  • Bread
  • Breakfast
  • Clean Eating
  • Food & Sports
  • Fructose-Intolerance
  • Gluten-Free
  • Healthy Desserts
  • Keto
  • Main
  • Nutrition & Food Lexicon
  • Occasional Food
  • Sides & Soups
  • Snack
  • Sourdough School
  • Sugar
  • Sugar Alternatives
  • Vegan

healthy delicious recipes made with real food. no sugar needed cause we are sweet enough.

  • Elara Pro by LyraThemes.com