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an avocado a day keeps the doctor away.

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Focaccia Garden 28. July 2021
Çılbır - Sommer Style 28. July 2021
Hummus mit Eierschwammerln 28. July 2021
Brotblume mit Pilz-Pesto, vegan 27. July 2021
Spargel im Blätterteig 25. June 2021
Focaccia Garden
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Brotblume mit Pilz-Pesto, vegan
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Veganes Pesto Babka
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Gesundes Bananenbrot, nur mit Banane gesüßt
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Sauerteig Focaccia mit Rosmarin & Oliven
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Çılbır, Türkische Eier
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Veganes Sauerteig Naan
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Zuckerfreie Rhabarber-Tarte
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Superweiches Sauerteig-Naan, mit Joghurt
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Superweiches Sauerteig-Naan, mit Joghurt

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Carina ♡
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Fitness & healthy food
Food stylist & photographer
Creating healthy sugar free recipes
Mostly vegan & vegetarian food
Austria, Vienna

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Das Rezept für meinen Hummus mit Minze & gebraten Das Rezept für meinen Hummus mit Minze & gebratenen Eierschwammerln (Pfifferlingen) ist jetzt am Blog 🥳 Ich verlinke es euch in meiner Story! - Der Hummus schmeckt in Kombination mit Minze richtig frisch und sommerlich. Das müsst ihr unbedingt einmal ausprobieren! - Regional, schnell zubereitet, vegan und einfach richtig lecker 🌱 Habt noch einen wunderschönen Mittwochabend ♡ . The recipe für my creamy hummus with mint & fried chanterelles is now available on my blog 🥳 Link in bio + story! - Have you ever tried the combination of chanterelles, hummus and mint? I recently ate this great dish in a restaurant and had to cook it straight away because it tasted amazingly good! The mint makes the hummus fresh and summery. Together with the fried chanterelles it is simply a culinary delight ♡ . . . #veganbowl #veganerezepte #veganbowls #hummusrecipe #hummuslover #chantarelles #chantarelle #eierschwammerl #pfifferlinge #eierschwammerlzeit #hummusrezept #minze #veganhummus #veganeernährung #vegankochen #veganrecipeshare #hummusbowl #hummusdip #chickpeasrecipe #schnellerezepte #einfacherezepte #schnelleküche #regionaleküche #20minutemeal #20minutemeals
Ich habe eine sommerliches Rezeptidee für euch, d Ich habe eine sommerliches Rezeptidee für euch, die nicht nur kulinarisch, sondern auch optisch ein Traum ist: FLATBREAD (Fladenbrot) mit Ziegenkäse Camembert, Beeren und Thymian - sooo köstlich 😋 . Das Rezept gibt es auf @lidloesterreich (Werbung). Ich verlinke euch den Link, wie gewohnt, in meiner Story. Einfach hochwischen, um direkt zum Rezept zu kommen ☺️ - Habt noch einen wunderschönen Abend meine Lieben 🤍 . Flatbread with goat cheese, berries & thyme. Pretty and delish 😋 - Wish you all a great evening 🤍 . . . #lidlösterreich #mitlidlgemacht #lidlbackstube #fladenbrot #fladenbrotpizza #flatbread #flatbreadpizza #flatbreadrecipe #ziegenkäse #camembertcheese #camembert #goatcheese #goatcheesepizza #pizzaday #pizzarezept #pizzateig #schnellerezepte #schnelleküche #einfacherezepte #mitliebegebacken #fladenbrotpizza #vegetarischerezepte #vegetarisch
Mein sommerliches 15 Minuten - Çılbır Rezept mi Mein sommerliches 15 Minuten - Çılbır Rezept mit Minze und Radieschen ist jetzt auch auf meinem Blog erhältlich. Ich werde es beim AFBA einreichen. Wünscht mir Glück ☘️ - Für die Zutaten habe ich regionales Gemüse und Milchprodukte und Eier in Bio-Qualität verwendet. Die Farbkombination ist so wunderschön und schreit förmlich “Sommer”: Die pochierten Eier verbinden sich mit dem cremigen Joghurt und der tollen öligen Textur der Gewürzbutter und entfachen eine wahre Geschmacksexplosion im Mund! Am besten mit einem frischen Sauerteigbrot oder noch warmen Pita servieren. So kann man das Brot wunderbar in die Bowl eintunken und alle unterschiedlichen Schichten miteinader kombinieren. Einfach lecker ♡ - Habt einen wunderschönen Samstag! . My 15 minute - Çılbır recipe with mint and radish is now available on my blog. Link in bio. - The combination of color is so beautiful and literally screams "summer": the poached eggs combine with the creamy yogurt and great oily texture of the spiced butter. It is best served with a slice of fresh sourdough bread or some pita. Just dip the bread into the bowl and combine all the different layers. Simply delicious ♡ - Have a wonderful Saturday! . . . @afba_at @womanmagazin #çılbır #cilbir #poachedeggs #poachedegg @showmeyoureggs #turkishfood #turkisheggs #frühstücksideen #frühstück #frühstücksliebe #frühstücksbowl #breakfastbowl #pochiertesei #pochierteeier #eggsforbreakfast #breakfastbowl #breakfastideas #15minutemeals #15minutenrezepte #schnellerezepte #sommerküche #summerrecipes #sommerrezepte #regionaleprodukte #regionalkochen #regionaleküche
Kleine Inspo für euer Wochenende: Çilbir (Türki Kleine Inspo für euer Wochenende: Çilbir (Türkische Eier) Summer Style🌸 - Ihr braucht für 2 Portionen: . 🌸 4 pochierte Eier 🌸 150 g Topfen 🌸 50 g Joghurt 🌸 1/2 Limette 🌸 1 Prise Salz & Pfeffer 🌸 frische Minze 🌸 Radieschen 🌸 1 Frühlingszwiebel 🌸 2 EL Butter 🌸 1 EL Paprikapulver 🌸 etwas Chili (optional) 🌸 Hanfsamen - Topfen, Joghurt, Limettensaft, Salz & Pfeffer vermischen und auf 2 Schalen aufteilen. Eier pochieren und jeweils 2 Eier pro Schale verwenden. Butter in einer Pfanne schmelzen und Paprikapulver und Chili einrühren. Gewürzbutter über die Eier träufeln. Mit Radieschenscheiben, Frühlingszwiebeln und Minze garnieren. Mit Hanfsamen und einer Prise Salz bestreuen. Frisches Pita dazu reichen et voilá - Bon Appetit 🌸 . Little Inspo for your upcoming weekend: Çilbir (Turkish eggs) Summer Style🌸 - Makes 2 servings: . 🌸 4 poached eggs 🌸 150 g curd cheese 🌸 50 g yogurt 🌸 1/2 lime 🌸 1 pinch salt & pepper 🌸 fresh mint 🌸 radish 🌸 1 spring onion 🌸 2 tbsp. butter 🌸 1 tbsp. red bell powder 🌸 some chili (optional) 🌸 hemp seeds - Mix curd cheese, yogurt, lime juice, salt & pepper and divide between 2 bowls. Poach eggs, and add 2 eggs per bowl. Melt butter in a skillet and stir in red bell pepper and chili. Drizzle eggs with spiced. Garnish with radish slices, scallions and mint. Sprinkle with hemp seeds and a pinch of salt. Serve with fresh pita et voilá - Bon Appetit 🌸 . . . #çılbır #cilbir #turkishfood #turkisheggs #pochedeggs #pochedegg #pochiertesei #pochierteeier #yogurtbowl #vegetarisch #frühstücksideen #frühstück #frühstücksliebe #frühstücksbowl #breakfastbowl #breakfastinspo #summerbowl #sommergerichte #15minutemeals #schnellerezepte #schnelleküche #einfacherezepte #easyrecipes #summerrecipe
So sieht das Focaccia aus dem gestrigen Post übri So sieht das Focaccia aus dem gestrigen Post übrigens gebacken aus: es ist richtig schön fluffig geworden 😋 - TIPP‼️: Für eine so fluffige und „hohe“ Textur, eine eher kleinere Form nehmen. Dann kann der Teig gut in die Höhe aufgehen. Wer sein Focaccia lieber flach und schön knusprig mag, nimmt eine größere Form, bei der sich der Teig großflächig verteilen kann! - Das Rezept findet ihr im Post von gestern. Habt einen schönen Dienstagabend 🤍 . By the way, this is how my focaccia from yesterday's post looks baked: it turned out sooo juicy and fluffy 😋 - TIP‼️: for such a fluffy texture, use a smaller baking mold than usual. If you prefer your focaccia flat and crispy, go for a larger mold, where the dough is able to spread over a large area! - The recipe is available in yesterday‘s post. Have a nice Tuesday evening 🤍 . . . #foccacia #focaccia #sourdoughfocaccia #sourdoughfoccacia #focacciabread #focacciaart #tomatofocaccia #flatbread #sourdough #sourdoughbread #sourdoughbaking #sourdoughtips #sauerteig #sauerteigbrot #sauerteigbrotselbstgemacht #brotselberbacken #sauerteigliebe #tomaten #tomatenfocaccia #backenmitliebe
Für immer Foccacia Liebe 🤍 Ich habe hier mein Für immer Foccacia Liebe 🤍 Ich habe hier mein gewöhnliches Rezept ein klein wenig abgeändert: - Zutaten: . 🤍 440 g Weizenmehl (Typ 550, 480) 🤍 60 g Waldstauden-Roggenvollkorn 🤍 410 g Wasser 🤍 80 g aktiver Sauerteig 🤍 10 g Salz - Toppings: . 🤍 Cocktail-Tomaten 🤍 Artischocken 🤍 Oliven (grün) 🤍 Kapern 🤍 Löwenzahn (oder z.B. Basilikum) 🤍 Leinsamen 🤍 Kerne (Kürbis, Sonnenblumen) 🤍 Olivenöl - An der Technik habe ich nichts verändert: . 🤍 4 x alle 30 min „Dehnen & Falten“ 🤍 12 h ruhen (Raumtemperatur) 🤍 mit Öl beträufeln 🤍 mit den Fingern einstechen 🤍 & dekorieren 🤍 40 min bei 230-240 Grad backen - Anmerkung ‼️ Waldstauden-Mehl ist ein Urkorn, das ich aus dem Bauernladen habe. Es ist sehr grob gemahlen, dadurch bleiben viele Hefebakterien erhalten, die dann den Sauerteig noch einmal extra pushen und das Focaccia super aufgehen lassen. Außerdem ist der Geschmack des Mehls toll! - Tipp‼️ Beim Weizenmehl empfehle ich KEIN sehr feines Mehl! Ich habe euch die Nummern in den Zutaten dazugeschrieben. Sehr feines Mehl gibt dem Focaccia erfahrungsgemäß wenig Struktur. Man merkt es dann mein „Dehnen & Falten“, dass der Teig nicht so richtig geschmeidig und elastisch wird! - Viel Spaß beim Nachbacken und schönen Abend 🤍 . A never ending Foccacia Love Story 🤍 with a slight change of ingredients this time: . 🤍 440 g wheat flour 🤍 60 g Walstauden whole wheat rye 🤍 410 g water 🤍 80 g active sourdough 🤍 10 g salt - However, the methode (kneading technique, proofing time,...) does remain the same: . 🤍 perform 4 rounds of Coil Fold 🤍 laminate dough once 🤍 let proof 12 h at the counter 🤍 drizzle with olive oil 🤍 dimple with your fingers 🤍 & add toppings 🤍 bake at 240 °C for 40 min - Toppings: tomatoes, olives, artishokes, capers, dandelion (or basil, e.g.), flaxseed, pumpkin and sunflower seeds, olive oil - Have fun with the recipe 🤍 . #foccacia #foccaciabread #foccaciaart #foccaciagarden #sourdoughbread #sourdoughbaking #sourdoughfoccacia #sourdoughbreadart #sourdoughbreadbaking #sauerteig #sauerteigbrot #sauerteigliebe #sauerteigbrotselbstgemacht #sauerteigfocaccia #veganbacken #tomatofocaccia #olivefocaccia #olivebread #olivenbrot
Hauchdünner SCHOKOKUCHEN mit Erythrit gesüßt 🤍 Super easy und schnell gemacht, richtig lecker, vegan 🐰 und OHNE ZUCKER‼️ - Das Rezept findet ihr auf meinem Blog. Ich verlinke es euch wieder in meiner Story - einfach hochwischen, dann kommt ihr direkt hin 😋 - Ich wünsche euch allen einen wunderschönen entspannten Sonntag 🤍 . CHOCOLATE CAKE sweetened with erythritol 🤍 Super easy and quick to make, sooo tasty, vegan 🐰, and WITHOUT SUGAR‼️ - The recipe is available on my blog. I will add the link to my story - just swipe up and check out this healthier chocolate cake variation 😋 - I wish you all a wonderful Sunday 🤍 . . . #veganerezepte #veganbaking #veganbreakfast #veganesfrühstück #veganbacken #veganchocolatecake #sugarfreechocolatecake #sugarfreecake #sugarfreedessert #sugarfreebaking #zuckerfreierezepte #zuckerfrei #zuckerfreibacken #backenohnezucker #ohnezucker #kuchenohnezucker #schokokuchen #schokoladenkuchen #erythritol #erythrit #frühstückskuchen #frühstücksideen #frühstücksliebe #sonntagsfrühstück #breakfastcake #veganundzuckerfrei #vegansugarfree #sugarfreevegan
SPINAT-KÄSE TARTE🤍 - Für eine Tarte braucht i SPINAT-KÄSE TARTE🤍 - Für eine Tarte braucht ihr: . ◽️1 Rolle Blätterteig ◽️1/2 Packung Mozzarella ◽️1/2 Packung Cheddar ◽️Artischocken (beliebige Menge ) ◽️Oliven (Menge nach Belieben) ◽️2 Händevoll Babyspinat ◽️1 TL Oregano getrocknet ◽️1 Prise Salz ◽️1 TL Sesam ◽️1 Knoblauchzehe ◽️etwas Olivenöl ◽️20 g Haselnüsse geröstet . ⓵ Ofen auf 200ºC Ober-Unterhitze vorheizen. Spinat waschen und abtropfen lassen. Knoblauch abziehen und in feine Scheiben schneiden. ⓶ Den Blätterteig aus der Packung nehmen und ausrollen. Die Kanten etwas aufrollen. ⓷ Nun die Tarte abwechseln mit Mozzarella, Cheddar und Spinat bestreuen, mit halbierten Oliven und Artischocken sowie mit Knoblauchscheiben belegen. Zum Schluss noch mit Sesam, Oregano und Salz bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. ⓸ Bei 200ºC Ober-Unterhitze ca. 25 backen, bis der Blätterteig schön aufgegangen und goldbraun ist. ⓹ Mit gerösteten Haselnüssen garnieren und noch warm genießen 🤍 . SPINACH AND CHEESE TART🤍 - For one tart you need: . ◽️1 roll of puff pastry ◽️1/2 package mozzarella cheese ◽️1/2 package cheddar cheese ◽️artichokes (quantity as desired) ◽️olives (quantity as desired) ◽️2 handfuls of baby spinach ◽️1 tbsp oregano dried ◽️1 pinch of salt ◽️1 tbsp sesame seeds ◽️1 clove of garlic ◽️some olive oil ◽️20 g hazelnuts (roasted) . ⓵ Preheat oven to 200ºC. Wash spinach and drain. Peel garlic and cut it into fine slices. ⓶ Remove puff pastry from the fridge and roll out. Roll up the edges a bit. ⓷ Now sprinkle tart with mozzarella, cheddar and spinach, top with halved olives and artichokes and garlic slices. Finally sprinkle with sesame seeds, oregano and salt and drizzle with a bit of olive oil. ⓸ Bake at 200ºC top-bottom heat for about 25 min or until the puff pastry is nicely risen and golden brown. ⓹ Garnish with toasted hazelnuts and enjoy while still warm 🤍 . . . #cheesetart #cheesetarte #käsetarte #blätterteig #blätterteigrezept #blätterteiggebäck #puffpastry #puffpastryrecipes #puffpastrytart #käse #spinachandartichoke #spinachtart #spinat #vegetarian #easyrecipe #einfacherezepte #schnellerezepte #schnelleküche #30minutemeals #30minutemeal #cheeserecipe #puffpastrypizza
So gut: HUMMUS MIT GEBRATENEN EIERSCHWAMMERLN (PFI So gut: HUMMUS MIT GEBRATENEN EIERSCHWAMMERLN (PFIFFERLINGEN) 🤍 - Minze macht den Hummus richtig frisch & sommerlich! Ich werde dieses unglaublich leckere 15 Minuten-Rezept noch für Woman beim AFBA einreichen 🙂 . Für 2 Portionen braucht ihr: . ◽️1 Dose Kirchererbsen ◽️40 g Olivenöl ◽️20 g Wasser ◽️2 EL Tahini ◽️20 g Minze ◽️1 Knoblauchzehe ◽️130 g Eierschwammerl ◽️1 Prise Salz, Pfeffer, Kümmel ◽️1/2 Limette - ⓵ Kichererbsen abseihen. Im Mixer mit Olivenöl, Tahini und Limettensaft zu einer homogenen Masse verarbeiten. ⓶ Kaltes Wasser, frische Minze, Salz, Pfeffer, Kümmel hinzufügen und weitere 3 min mixen. ⓷ 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und Eierschwammerl (Pfifferlinge) 3 min scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. . Hummus mit Schwammerln garnieren mit und frischem Brot oder Pita servieren. Bon Appetit 🤍 . So good: HUMMUS WITH ROASTED CHANTERELLE MUSHROOMS🤍 - Mint makes the hummus really fresh & summery! For 2 servings you need: . ◽️1 can of chickpeas ◽️40 g olive oil ◽️20 g water ◽️2 tbsp. tahini ◽️20 g mint ◽️1 clove garlic ◽️130 g chanterelle mushrooms ◽️1 pinch of salt, pepper & cumin ◽️1/2 lime - ⓵ Strain chickpeas and blend with olive oil, tahini and lime juice until smooth. ⓶ Add cold water, fresh mint, salt, pepper, cumin and blend for 3 more min. ⓷ Heat 1 tsp oil in a pan and fry chanterelles for 3 min. Season to taste with salt and pepper. Garnish hummus with chanterelles and serve with fresh bread or pita. Bon appetit 🤍 . . . #hummusrecipe #hummuslover #hummuslove #veganbowl #veganbowls #hummusbowl #veganerezepte #veganeernährung #15minutemeals #15minutenrezepte #eierschwammerl #pfifferlinge #chanterelles #chanterelleseason #chanterellemushrooms #eierschwammerlzeit #pfifferling #veganebowl #sommerküche #schnellerezepte #schnelleküche #einfacherezepte

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