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Blätterteig Caprese Tartes 6. August 2021
Focaccia Garden 28. July 2021
Çılbır - Sommer Style 28. July 2021
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Sauerteig Focaccia mit Rosmarin & Oliven
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Carina ♡
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Fitness & healthy food
Food stylist & photographer
Creating healthy sugar free recipes
Mostly vegan & vegetarian food
Austria, Vienna

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Im Oktober dürfen Kürbismuffins nicht fehlen 🎃🧡 - Meine Muffins sind, na klar, zuckerfrei 😉 Das Rezept habe ich auch letztes Jahr gebacken und ist am Blog. Ich verlinke es euch in der Story. - Heute habe ich mich noch einmal an einem Pumkin-shaped Sauerteigbrot versucht. Das Reel dazu kommt bald 😊 Habt einen schönen Abend! . There are still a few pumpkin recipes coming your way, since October is not over yet 😋 - Have you seen my pumpkin muffin recipe yet? It is sugar-free and already on my blog. I will add the link to my today’s story. - Wish you all a good one 🧡 . . . #breakfastmuffins #breakfastmuffin #breakfastideas #breakfastcake #sugarfreebaking #sugarfreebakery #zuckerfreierezepte #zuckerfreibacken #backenohnezucker #kürbismuffins #kürbisrezept #pumpkinmuffins #pumpkinmuffin #frühstücksideen #frühstücksliebe #frühstücksmuffins #frühstückskuchen #sugarfreedessert #sugarfreelife #pumpkinseason #pumpkinbaking #kürbisrezept #kürbiszeit #pumpkinseason
Sauerteigbrot in 🎃-Form 🧡 - Ich habe ein Tur Sauerteigbrot in 🎃-Form 🧡 - Ich habe ein Turorialvideo für euch gemacht, damit ihr dieses hübsche Brot zuhause easy nachbacken könnt ☺️ das werde ich morgen posten, muss es noch schneiden. Hier kommt erstmal das Rezept: - Für einen Sauerteigbrotlaib im Kürbisform braucht ihr: . 🎃 400 g starkes Weißmehl 🎃 240 g lauwarmes Wasser 🎃 80 g Sauerteig aktiviert (1:2:2) 🎃 8 g Salz - ‼️Anmerkung: Ich habe dieses Mal bewusst weniger Wasser verwendet, damit der Teig besser zu handhaben ist. Das Brot wird dann etwas kompakter als sonst, dafür klappt das Binden mit dem Garn sehr gut 👌 . Schritte wie gehabt: Autolyse 2h - Wasser und Mehl vermischen und rasten lassen/ Sauerteig hinzufügen - 30 min Rastzeit/ Salz hinzufügen - 30min Rastzeit. Innerhalb der nächsten 2,5 Stunden: 4 x falten und dehen/ 1 x laminieren (da könnt ihr z.B. Kürbiskerne in den Teig einarbeiten. Ich hatte leider keine daheim 🥲). Rundformen, ins Gärkörbchen legen und 12-15h (am besten über Nacht) im Kühlschrank rasten lassen. - Morgen zeige ich euch dann im Video die nächsten Schritte! Schönen Abend 🧡 . 🎃-shaped sourdough bread 🧡 . Tutorial video is coming tomorrow. Here is the recipe: . 🎃 400 g strong bread flour 🎃 240 g water (lukewarm) 🎃 80 g active sourdough 🎃 8g salt - Autolysis 2h/ add sourdough - 30 min rest/ add salt - 30 min rest/ 4 x stretch & fold within the next 2h/ 1 x lamination (incorporate pumpkin seeds of you like)/ shape and place in a proofing basket/ cold RT 12-15h (overnight). . All the other steps (shaping and scoring) are coming up tomorrow. Have a good one 🧡 . . . #pumpkinshapedsourdough #pumpkinshaped #pumpkinbread #fallrecipes #halloweenthemed #halloweenfood #autumrecipes #pumpkinshapedbread #sourdough #sourdoughbread #sourdoughbaking #sourdoughscoring #sourdoughlove #sauerteig #sauerteigbrot #sauerteigliebe #sauerteigbrotselbstgemacht #veganbaking #veganbakery #veganbacken #sourdoughbreadart #breadart #halloweenideas #herbstrezepte #breadscoring
Sonntag ist Comfy-Tag: Sauerteig Focaccia ganz kla Sonntag ist Comfy-Tag: Sauerteig Focaccia ganz klassisch mit Oliven und Oregano 🫒🌱- ohne viel Schnickschnack. Ich esse es am liebsten mit einer großen Schüssel Salat. - Schönen Abend ☺️ . Sunday is comfy day: classic sourdough focaccia with olives and oregano 🫒🌱 - Happy evening 😊 . . #breadart #homebaking #sourdough #sourdoughbread #sourdoughbaking #focaccia #sourdoughfocaccia #olivefocaccia #sauerteigbrot #sauerteigliebe #sauerteigbrotselbstgemacht #sauerteigbacken #sauerteigfocaccia #focacciabread #focacciaart #sourdoughscoring #veganbaking #veganbacken
Heute war so ein wunderschöner sonniger Tag, den Heute war so ein wunderschöner sonniger Tag, den wir gut genutzt haben 🥰 - Es ist jetzt schon richtig herbstlich und ich liebe diese Jahreszeit 🍂🍁 Auch das Essen! - Ich verwerte jetzt noch die letzten Tomaten, die ich zuhause gelagert habe, und werde diese Woche eine leckere Tomaten-Tarte backen 😋 - Das Rezept findet ihr auf meinem Blog (die Kruste ist übrigens auch selbst gemacht). Ich verlinke es euch in meiner Story! - Habt einen schönen Abend 🧡 . Tomato Tart - I love autumn and all the delish fall recipies 😋 - The recipe for my 🍅-tart is available on my blog - link in my bio and story! - Have a good one 🧡 . . . #tomatotart #tomatorecipes #fallready #fallrecipes #herbstrezepte #herbstrezept #tomatenliebe #tomatentarte #tomatenrezepte #schnellerezepte #schnelleküche #vegetarischkochen #vegetarischerezepte #backenmachtglücklich #backenistliebe #ohnezucker #backenohnezucker #gesunderezepte #healthyrecipeshare #healthyrecipeideas
‼️ACHTUNG ‼️ Super gruselige Blätterteig ‼️ACHTUNG ‼️ Super gruselige Blätterteig Mumien mit frischem Kürbis-Pesto 🎃🕸🕷 - Na gut, sooo gruselig sind sie gar nicht 🙄. Eigentlich sind sie sogar total 🧡-zig und bestimmt DER Hingucker auf eurer Halloween Party! - Super schnell gezaubert, gefüllt mit einem köstlichen frischen Kürbis-Pesto, umhüllt von einem knusprig-luftig-leichten Blätterteigmantel 😋 - Holt euch das Rezept auf @lidloesterreich (Werbung | Ad) und sorgt damit bei euren Gästen für ein unvergesslich schrecklich-süßes Halloween-Snack-Erlebnis. - Ich verlinke euch das Rezept wie gewohnt in meiner Story. Einfach hochwischen und ihr gelangt schnurstracks zu den Zutaten und einzelnen Schritten 🪄 - In diesem Sinne sage ich jetzt schon einmal: HAPPY HALLOWEEN 🕷🕸 . ‼️CAUTION ‼️ Super spooky puff pastry mummies with fresh pumpkin pesto 🎃🕸🕷 - Alright, they're not thaaat spooky 🙄. In fact, they are really cute 🧡 and certainly THE eye-catcher at your Halloween party! . . . #lidlösterreich #mitlidlgebacken #mitlidlgemacht #halloweenideas #halloweenideen #puffpastry #blätterteig #blätterteigtaschen #blätterteigrezept #kürbisrezept #kürbiszeit #halloweenrezepte #halloweenrecipes #halloweenfoodideas #halloweenfood #halloweenpartyfood #pumpkinrecipe #puffpastryrecipe #puffpastryrecipes #einfacherezepte #rezeptefürkinder #herbstküche
Zugegeben, dieses Wochenende haben wir eigentlich Zugegeben, dieses Wochenende haben wir eigentlich nur auswärts gegessen 🙊 muss aber ab und zu auch sein! Uuuund, sooo bekomme ich auch wieder Anregungen für die eigene Küche. - Wie zum Beispiel die Bagels zum Frühstück gestern 🥯 Jetzt habe ich wieder Lust meine Sauerteig Bagel zu backen - liiiiieeeebe ja die mit Mohn 🤍 Das Rezept ist bereits auf meinem Blog! Ich verlinke es euch in der Story. - PS: Morgenabend poste ich eine suuuuuuper gruselige Halloween Snack Idee auf meinem Feed - falls ihr also eine Halloween Party plant oder einfach nur eure liebsten überraschen wollt, könnte das was für euch sein 😊 - Habt einen schönen Abend meine Lieben! . Ate out a lot this weekend. But that‘s ok. Sometimes you just need some inspo from outside in order to spice up your own kitchen again! - We had bagels on saturday, that is why I am looking forward to bake my sourdough bagels soon 🥯 - Did not bake them in a while and to be honest - do not know why 🙈😂 Cause they are super delish. Love the ones with poppy seed the most 🤍 Recipe within my story 💌 - Wish ya all a good one! . . . #sauerteig #sauerteigliebe #sourdough #sourdoughbaking #sourdoughbagels #sourdoughlove #bagel #bagels #homemadebagels #homemadebagel #sauerteigbrot #sauerteigbrötchen #sauerteigbrotselbstgemacht #poppyseedbagel #sesamebagel #plainbagel #bagellover #bagellove #sourdoughbread #backenmachtglücklich #backenmitliebe #backenistliebe
Der Herbst ist da 🍂🍁 und mit ihm, all die to Der Herbst ist da 🍂🍁 und mit ihm, all die tollen herzhaften Rezepte! - Ein absoluter Hingucker sind diese Kürbisbrötchen 🧡. Perfekt für das Wochenende und einem ausgedehnten Frühstück 😋 - Das Rezept gibt es bei mir am Blog. Ich verlinke es euch in der Story. Habt einen schönen Sonntagabend! . Autumn is here 🍂🍁 And with it, all the great hearty recipes! - An absolute eye-catcher are these pumpkin rolls 🧡. Perfect for your next weekend breakfast 😋 - The recipe is available on my blog. Link in my story. Have a great Sunday evening! . . . #pumpkinrecipes #pumpkinspice #pumpkinroll #pumpkinrolls #pumpkinseason #fallrecipes #fallrecipe #dinnerrolls #breakfastrolls #kürbisbrötchen #kürbisbrot #frühstücksideen #frühstücksliebe #breakfastideas #kürbisrezept #kürbiszeit #vegetarisch #frühstücksbrötchen #brötchen #vegetarianrecipes #herbstrezepte2021 #herbstrezepte #veganbreakfastideas #veganbakery #veganbacken
Blätterteig Caprese Tarts 🧡 Mit Pesto, marinie Blätterteig Caprese Tarts 🧡 Mit Pesto, marinieren Tomaten & Burrata - Dieses käsige Rezept ist richtig einfach, total schnell umgesetzt, extrem aromatisch und schmeckt einfach nur köstlich. Mit frischem Pesto und marinierten Tomaten ♡ - Das Rezept ist am Blog. Den Link findet ihr in meinen Profil und meiner Story. Habt einen schönen Mittwochabend ♡ . I love late summer with its great tomato harvest! You can easily create brilliant recipes with those sun-ripened tomatoes, just like this one: - Puff Pastry Caprese Tarts 🧡 With marinated tomatoes, pesto & burrata - This cheesy recipe is really simple and quick to prepare, extremely aromatic and sooo delicious ♡ - Recipe link in my bio and story! . . . #puffpastry #puffpastryrecipes #puffpastrytart #blätterteig #blätterteigtaschen #blätterteigrezept #pesto #marinatedtomatoes #caprese #capresetart #blätterteiggebäck #backenmachtglücklich #under30minutes #under30mins #30minutemeals #schnellerezepte #schnelleküche #einfacherezepte #herbstküche #fallrecipes #puffpastryrecipe #vegetarisch #vegetarianrecipes
Weizensauerteigbrot mit blauen Kornblumen💙 - Na Weizensauerteigbrot mit blauen Kornblumen💙 - Nach dem Backen habe ich allerdings nur noch Kornblumen auf der Kruste und keine bzw kaum im Teig gefunden 😂🤷🏼‍♀️ Daher habe ich getrickst und einfach ein paar Blüten für das Foto auf dem Brot verteilt - haters gonna say it’s fake 🤣 Aber ganz ehrlich: glaubt nicht alles, was ihr auf Insta seht 😉 - Ich habe das original Foto auch zur Bilderreihe hinzugefügt! - Zutaten: . 💙350 g starkes Brotmehl 💙50 g Weizenmehl Typ 550 💙280 g Wasser (lauwarm) 💙80 g aktiver Sauerteig 💙10 g Salz 💙 blaue Kornblumen - Autolyse 3 h (nur Mehl und Wasser)/ Sauerteig hinzufügen-30 min ruhen/ Salz hinzufügen-30 min ruhen/ 4 x Dehnen & Falten/ 1 x Laminieren (Blüten einarbeiten)/ Rundformen und ins Gärkörbchen legen/ Cold RT (Kühlschrank) für 12-15h (über Nacht)/ am nächste morgen bei 250 Grad im Gusseisentopf mit Deckel 40 Minuten backen. - Schönen Abend! . Wheat sourdough bread with blue cornflowers💙 - After baking, however, I found only cornflowers on the crust and hardly within the dough 😂 Therefore, I tricked a bit and simply spread a few flowers for the photo on top of the finished bread - friendly reminder: do not believe everything you see on Insta 😉 I added the original bread pic to the series of pictures too! - Ingredients: . 💙350 g strong bread flour 💙50 g wheat flour type 550 💙280 g water (lukewarm) 💙80 g active sourdough 💙10 g salt 💙 blue cornflowers - Autolysis 3 h/ add sourdough-30 min rest/ add salt-30 min rest/ 4 x stretch & fold/ 1 x lamination (incorporate flowers)/ shape and place in proofing basket/ cold RT 12-15h (overnight)/ bake next morning at 250 degrees in cast iron pot with lid for 40 minutes. - Have a nice evening! . . . #sourdoughbread #sourdough #sourdoughbaking #sourdoughscoring #sourdoughrecipe #sourdoughcrumb #breadbaking #sauerteig #sauerteigliebe #sauerteigbrot #sauerteigbrotselbstgemacht #sauerteigansatz #homemadebread #sourdoughbreadart #veganbaking #veganbakery #veganbacken

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