Zutaten:
- Kartoffeln (Menge je nach Hunger und Belieben)
- Olivenöl
- feines Salz
- grobes Meersalz
- Chiliflocken
- getrockneter Oregano
- getrocknetes Basilikum
- Paprikapulver
Zubereitung:
Ofen auf ca. 240 Grad vorheizen. Kartoffeln waschen, trocken reiben und in halbwegs gleich große Stifte schneiden. Sie sollten in etwa dieselbe Dicke haben, damit sie anschließend auch alle zeitgleich bräunen und gar werden.
Kartoffelstifte in eine Schüssel geben, 2-3 EL Olivenöl hinzufügen und mit den Händen gut vermischen, sodass alle Pommes gleichmäßig mit Öl bedeckt sind. Die Ölmenge ist abhängig von der Menge an Kartoffeln, die du verwendest. Als Gradmesser gilt: nach dem Mischen sollten alle Stifte gleichmäßig mit Öl benetzt sein!
Anschließend eine Prise feines Salz, Chiliflocken, getrocknete Kräuter und etwas Paprikapulver hinzufügen und nochmals alles gut vermischen
Pommes anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, alles mit groben Meersalz bestreuen und bei ca. 240 Grad für 30-40 Minuten im Ofen goldbraun backen. Während dieser Zeit müssen die Pommes immer wieder gewendet werden, um gleichmäßig bräunen zu können.
Die fertigen Pommes können als Sidedish verwendet oder auch gleich so, als Snack verspeist werden. Als Dip eignet sich dafür besonders gut eine frische Guacamole. Das Rezept dafür findest du in den Kategorien “Snack”, “Vegan” und “Sides & Soups”.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Bon Appetit ♡
