Da ich, wie schon ganz oben beschrieben, kein Ei oder zuckerhaltigen Sirup für das Rezept verwende, bröckelt die Panade an manchen Stellen ab. Ich rate euch daher die Tofustückchen sehr behutsam in die Pfanne zu legen und auch zu wenden. Es funktioniert recht gut, auch wenn kleinere Stellen möglicherweise ohne Panade sind. Die Tofuwürfel werden trotzdem schön knusprig!